1. Fermentation.

फर्मेन्टेशन।

2. It lives wherever sugar fermentation occurs.

यह जाति सकॉटलैंड के आसपास पाई जाती है।

3. During the secondary fermentation and aging process, which takes three to six months, the fermentation continues very slowly.

द्वितीयक किण्वन और परिपक्वन प्रक्रिया के दौरान, जिसमें तीन से छः महीने लगते हैं, किण्वन की प्रक्रिया बहुत धीरे-धीरे जारी रहती है।

4. 1856 – Louis Pasteur stated that microorganisms produce fermentation.

१८५६ - लुई पास्चर (Louis Pasteur) ने बताया कि किण्वन (fermentation) के पीछे सूक्ष्म जीवों (microorganisms) का हाथ है।

5. This method was first used on wine to prevent abnormal fermentation.

यह तरीक़ा असामान्य फरमॆंटेशन रोकने के लिए पहले दाखमधु पर प्रयोग किया गया।

6. But it was thought that they were the result of fermentation.

लेकिन यह माना जाता था कि वे फरमॆंटेशन (खमीर प्रक्रिया) के परिणाम थे।

7. The fermentation process started within six to twelve hours after pressing, and the must was usually left in the collection vat for a few days to allow the initial, "tumultuous" stage of fermentation to pass.

दबाने के बाद किण्वन प्रक्रिया छह से बारह घंटे के भीतर शुरू होती है, और आम तौर पर कुछ दिनों के लिए कलेक्शन वैट में छोड़ दिया जाता है ताकि किण्वन के प्रारंभिक, "कर्कश" चरण को पारित करने की अनुमति मिल सके।

8. After the overnight fermentation, the batter is mixed with water to get the desired thickness.

रातोंरात किण्वन के बाद, बल्लेबाज को वांछित मोटाई प्राप्त करने के लिए पानी के साथ मिश्रित किया जाता है।

9. Leaven, a substance to cause fermentation and make bread rise, was a word often used to denote corruption.

खमीर, जो कि रोटी को उठानेवाला पदार्थ है, एक ऐसा शब्द था जो कि अक़्सर भ्रष्टाचार सूचित करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।

10. Leaven, a substance to cause fermentation and make bread rise, was a word used to denote corruption.

खमीर, जो कि किण्वन करने और रोटी को उठानेवाला पदार्थ है, एक ऐसा शब्द था जो भ्रष्टाचार सूचित करने इस्तेमाल किया जाता था।

11. When bacterial cells reach maximum concentration , they are killed and discharged from the fermentation tanks for concentration by centrifugation .

जब जीवाणुओं की कोशिकाओं की संख्या अधिकतम हो जाती है तब इन्हें मार डाला जाता है तथा किण्वन टंकियों से बाहर निकाला जाता है .

12. ▪ Cellar master —an experienced specialist who oversaw the fermentation of the beer in the tubs and its maturation in the lagering cellar.

▪ सैल्लर मास्टर—एक तजुर्बेकार विशेषज्ञ जो लकड़ी के बने टब में रखी बियर के फर्मेन्टेशन की, साथ ही तहखाने में रखी बियर के मच्योरेशन की भी देखरेख करता।

13. Although the process of fermentation was not fully understood until Louis Pasteur's work in 1857, it is still the first use of biotechnology to convert a food source into another form.

यद्यपि किण्वन की प्रक्रिया पूरी तरह से 1857 में है पाश्चर काम जब तक समझ में नहीं था, यह अभी भी जैव प्रौद्योगिकी के पहले प्रयोग के लिए एक और रूप में एक खाद्य स्रोत बदल रहा है।

14. In other cases the winemaker may choose to hold back some of the sweet grape juice and add it to the wine after the fermentation is done, a technique known in Germany as süssreserve.

अन्य मामलों में वाइन निर्माता मीठे अंगूर के रस का कुछ हिस्सा बचाकर रखने का विकल्प चुन सकते हैं और फर्मेंटेशन की प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद इसे वाइन में मिला सकते हैं, इस तकनीक को ससरिजर्व (süssreserve) के रूप में जाना जाता है।

15. Pakhaḷa tastes best when served after 8 to 12 hours after preparation; in this case, no old pakhal is required to be added to the rice as fermentation usually happens after 6 hours of keeping rice in water.

तैयारी के 8 से 12 घंटे बाद परोसा जाने वाला पखाल सबसे अच्छा होता है; इस मामले में, किसी भी पुराने पखाल को चावल में जोड़ने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि किण्वन आमतौर पर चावल को पानी में रखने के ६ घंटे बाद होता है।